donderdag 11 mei 2017
zondag 30 april 2017
Voedingspiramide
Hier zie je hoe koolhydraatrijke voeding de basis
van een gezond dieet kan vormen. In tabel 6.1 vind je de aanbevolen
hoeveelheden van verschillende voedingsmiddelen in de voedingspiramide. De
aantallen vertegenwoordigen de verschillende hoeveelheden van een voedingsmiddel
voor mensen die een verschillend aantal calorieën per dag consumeren. I let
laagste getal geldt voor mensen die 1.500 kcal per dag binnenkrijgen; liet
hoogste getal geldt voor mensen die 2.800 calorieën binnenkrijgen.
Figuur 6.1: De voedingspiramide
Vetten, oliën en zoetigheden (Met mate gebruiken)
Vlees, Melk, yoghurt en kaas gevogelte, vis, bonen, eieren
en noten (2 3 eenheden) (2 3 eenheden)
Groenten (3 5 eenheden)
Fruit (2 9 eenheden)
Brood, ontbijtgranen, rijst, deegwaren, aardappelen (6 11 eenheden)
Bron: U.S. Department of Agriculture/U.S. Department of
Health and H111111111 Services
Tabel 6.1: Eenheden tellen: dagelijkse hoeveelheden op basis
van de voedingspiramide
Voedselgroep Aantal eenheden Broodgroep 611 Fruitgroep 2 4 Groentegroep 3 5 Melkgroep 2 3 Vleesgroep 150 gram 200 gram
Eigenlijk zijn de voedingspiramide en de richtlijnen van de
I tartstichting en het Voedingscentrum niet op afvallen gericht. Hun voornaamste
e doel is een voedzaam eetpatroon te bieden dat
-
een variatie aan voedingsmiddelen bevat;
-
voldoende van alle e..., nl voedingsstoffen
bevat;
-
je. risico op hartaandoeningen vermindert door
de hoeveleheid vetten
donderdag 6 april 2017
Gemiddelde koolhydraatarme diëten
De richtlijnen voor de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden
(ADH) van calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen worden,
aan de hand van de in 1992 gehouden Internationale Conferentie voor Voeding,
samengesteld door de Nationale Raad voor de Voeding (België) en het
Voedingscentrum (Nederland). Maximaal dertig procent van de hoeveelheid
calorieën die je dagelijks binnenkrijgt, mag van vet afkomstig zijn (waarvan
maximaal tien procent uit verzadigde vetten mag bestaan), vijftig tot
vijfenvijftig procent van koolhydraten en tien tot vijftien procent van
eiwitten.
Deze verstandige aanbevelingen vormen de basis van de
voedingspiramide en de richtlijnen van de Nationale Raad voor de Voeding, het
Voedingscentrum en de Hartstichting, waaronder drie specifieke aanbevelingen
over koolhydraten en vet in voeding:
- Varieer dagelijks met granen, het liefst volkorenproducten.
- Varieer dagelijks met verschillende soorten groenten en fruit
- Kies een dieet met weinig verzadigd vet en cholesterol en een gemiddelde totale hoeveelheid vet.
donderdag 30 maart 2017
Koothydraatrijke diëten met elkaar vergeleken
Ik onderscheid vier soorten koolhydraatrijke diëten:
gemiddelde, strenge, populaire en alleen voor atleten. In de volgende
paragrafen leg ik uit wat de verschillen tussen deze vier diëten zijn.
Abonneren op:
Posts (Atom)